in the kitchen

Zupa krem z dyni

Składniki:
- 700g dyni
- ok 600 ml bulionu warzywnego
- 1 mała cebula
- łyżeczka startego imbiru
- śmietana 18%
- szczypta pieprzu cayenne

- szczypta kurkumy
- sól pieprz
- olej z pestek dyni

Dynię kroimy na niewielkie kostki, wrzucamy do bulionu warzywnego i gotujemy ją do czasu aż zmięknie. Cebulę kroimy w kostkę podsmażamy na oliwie, i dodajemy do naszego wywaru. Całość przyprawiamy imbirem i przyprawami, a następnie wszystko miksujemy. Pod koniec dodajemy kilka łyżek śmietany. Podajemy z odrobiną oleju z pestek dyni.

One comment

  • 4 December 2012 - 15:23 | Permalink

    Jeżeli tak samo smakuje jak wygląda, to ja poproszę porcję :) Zdjęcia śliczne :) Pozdrawiam

  • Leave a Reply