Zupa krem z dyni
Składniki: - 700g dyni - ok 600 ml bulionu warzywnego - 1 mała cebula - łyżeczka startego imbiru - śmietana 18% - szczypta pieprzu cayenne - szczypta kurkumy - sól pieprz - olej z pestek dyni Dynię kroimy na niewielkie kostki, wrzucamy do bulionu warzywnego i gotujemy ją do czasu aż zmięknie. Cebulę kroimy w kostkę podsmażamy na oliwie, i dodajemy do naszego wywaru. Całość przyprawiamy imbirem i przyprawami, a następnie wszystko miksujemy. Pod koniec dodajemy kilka łyżek śmietany. Podajemy z odrobiną oleju z pestek dyni....