Tag Archives: groszek

Właśnie zamknęli nam naszą ulubioną chińską restaurację. Od progu witała nas właścicielka, którą nazywaliśmy ciocią. W restauracji "U Cioci Chinki" jadłam najlepszego kurczaka z warzywami. Ciocia zamknęła restaurację a my próbujemy odtworzyć zapamiętane smaki.  Kasia - 2 piersi z kurczaka - jedna cebula - puszka kukurydzy - garść mrożonego groszku - garść mrożonej baby carrot - paczka mieszanki grzybów azjatyckich - kapusta pekińska - kiełki fasoli mung - puszka pędów bambusa - jeden brokuł - paczka makaronu ryżowego - pieprz, sól, przyprawa do kurczaka, przyprawa do woka, bulion, mąka kukurydziana,...

Składniki: - pierś z indyka - kukurydza z puszki - zielony groszek - marchewka lub mrożone małe marchewki (baby carrots) - sól ziołowa - łyżka oliwy - łyżka masła  Indyka kroimy na 2 centymetrowe kawałki i przyprawiamy solą ziołową. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i smażymy indyka. Po 2 minutach dodajemy kukurydze groszek i marchewkę. Całość dusimy przez jakieś 5 minut, jeśli widzimy że zaczyna się wszystko za bardzo przysmażać możemy dodać kilka łyżek wody. Minutę przed końcem dodajemy łyżkę masła i dosalamy wszystko do smaku. ...

Składniki: - 1 polędwiczka wieprzowa - 1 łyżka musztardy - 1 łyżka sosu sojowego - 1 mała puszka zielonego groszku - sól, pieprz, łyżka oliwy  Musztardę mieszamy z sosem sojowym, w takiej marynacie obtaczamy polędwiczkę i zostawiamy ją na jedną godzinę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i obsmażamy dokładnie mięso ze wszystkich stron, następnie patelnię przykrywamy, zmniejszamy ogień i dusimy polędwiczkę przez 10 - 15 min. Zielony groszek dobrze solimy i pieprzymy, a następnie miksujemy w blenderze. Mięso kroimy w plastry i kładziemy na zmianę z łyżka puree. Wszystko polewamy...