Tag Archives: bakłażany

food

Zapiekanka z Bakłażanów

Składniki: - 2 bakłażany - 2 puszki pomidorów pelati - 1 cebula - 3 ząbki czosnku - 5 czarnych oliwek - 2 opakowania mozzarelli - sól, pieprz, zioła prowansalskie, zmielone chili, - świeża bazylia Bakłażany kroimy w podłużne, półcentymetrowe plastry, układamy je na sicie i dobrze oprószamy solą by puściły wodę. Powoduje to że warzywo traci swój gorzki smak.Tak przygotowane warzywa zostawiamy do 30 min. Po tym czasie bakłażany płukamy pod bieżącą wodą, następnie osuszamy ręczniczkiem i smażymy bez tłuszczu każdy z plastrów po 2 min na każdej stronie. Zostawiamy...