Składniki:
– pierś z kurczaka
– pomidor
– 3 liście sałaty lodowej
– kukurydza
– kiełki fasoli
– świeży ogórek
– oliwa z oliwek
potrzebne przyprawy: przyprawa do kurczaka, kmin rzymski, zioła prowansalskie, przyprawa do dań azjatyckich, pieprz
Dressing:
– 1 łyżka śmietany 18 %
– 1 łyżka majonezu
– pół łyżki musztardy
– pół łyżki soku z cytryny
– bazylia i oregano
– sól i pieprz
Kurczaka kroimy w 2 centymetrowe paski, przyprawiamy 1 łyżka przyprawy do kurczaka, jedną małą łyżeczką kminu rzymskiego, dodajemy także po łyżce ziół prowansalskich i przypraw azjatyckich. Dobrze wszystko mieszamy tak by kawałki kurczaka pokryły się równomiernie przyprawami. Kurczaka smażymy na patelni z dodatkiem 2 łyżek oliwy.
Dressing: łączymy wszystkie składniki i dobrze mieszamy, zawsze pod koniec solimy i pieprzymy by doprawić do smaku.
Pomidora parzymy, obieramy i kroimy w kosteczki, ogórka obieramy i kroimy w talarki, sałatę lodową rwiemy na mniejsze części, wszystko wrzucamy do salaterki, dodajemy kukurydzę i kiełki fasoli. Na wierzch kładziemy paski kurczaka i wszystko polewamy dressingiem.
Łatwo, szybki i smacznie, idealne na cieplejsze dni:)
