red currant and blueberry chocolate tart

posted in: food | 2

chocolate tart 001

 

Ingredients:
tart shell pastry:
– one cup of wholemeal flour
– half a cup of sugar
– hne egg
– pinch of salt
– 2 tablespoons of cacao

filling:
– can of coconut milk
– 10 ounces dark chocolate, chopped
– vanilla pod
– 4 tablespoons of Brandy

Combine the ingredients for tart together and knead, put for 30 minutes in the refrigerator, then roll out, put inside tart pan and bake in oven at 220 degrees for 15 minutes.
Heat the coconut milk with the vanilla pod until boiling, remove from the heat, take out vanilla pod, add chopped chocolate and stir until chocolate is meltedand smoothed out, add brandy. When the mixture has cooled, pour it into tarts and add blueberries and red currants. Put tart in the fridge for at least an hour.

Składniki:

na tartę
– jedna szklana mąki razowej
– pół szklanki cukru
– jedno jajko
– szczypta soli
– 2 łyżki kakao

– na masę
– puszka mleka kokosowego
– 250g czekolada deserowa
– laska wanilii
– 50ml brandy

Składniki na tartę połączyć i zagnieść, włożyć na 30 min do lodówki, następnie rozwałkować, włożyć w foremkę i podpiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do 15 min.
Mleko kokosowe podgrzewamy wraz z laską wanilii aż do zagotowania, wanilię wyciągamy, dodajemy czekoladę pokrojoną na wiórki i mieszamy aż czekolada się rozpuści, dodajemy brandy. Gdy masa ostygnie wlewamy ja do tarty i dodajemy borówki i porzeczki. Tartę wkładamy do lodówki na minimum godzinę.

chocolate tart 002 chocolate tart 003 chocolate tart 004 chocolate tart 005 chocolate tart 006