in the kitchen

Pierś z kurczaka faszerowana suszonymi pomidorami i gorgonzolą

Share on FacebookPin on PinterestShare on RedditShare on TumblrTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someonePrint this page

Składniki:
– 2 piersi z kurczaka
– 1 mała cebula
– 3 suszone pomidorki
– 1 papryczka chili, marynowana
– 1 papryczka peperoni, marynowana, łagodna
- ser gorgonzola
– garść rukoli
– 5 pomidorków cherry
– sól, pieprz,
– łyżka startej czerwonej papryki
– oliwa z oliwek

Drobno pokrojoną cebulę podsmażamy na łyżce oliwy i odstawiamy do wystygnięcia. Piersi z kurczaka przekrawamy wzdłuż tworząc kieszonki. Kurczaka dokładnie opruszamy solą, pieprzem oraz startą papryką. Do kieszonek wkładamy cebulę, pokrojone suszone pomidory i papryczkę chili, oraz 2cm kawałek sera gorgonzoli. Kieszonki zamykamy przy pomocy wykałaczek by nie otwarły się podczas pieczenia. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 – 30 min.
Pomidorki kroimy w ćwiartki, a papryczkę peperoni w talarki, wszystko dodajemy do rukoli i dosalamy do smaku. Gotowe piersi z kurczaka podajemy z tak przygotowaną sałatką.

Share on FacebookPin on PinterestShare on RedditShare on TumblrTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someonePrint this page

Comments

What do you think?

Leave a Reply