food

Nóżki z kurczaka miodowo – imbirowe

Składniki:
– 6 nóżek z kurczaka
– przyprawa do kurczaka
do marynaty:
– 5 łyżek miodu
– 3 łyżeczki startego imbiru
– 2 wyciśnięte ząbki czosnku
– łyżka soku z cytryny
– łyżka oliwy z oliwek
– szczypta pieprzu cayenne
do sałatki:
– kapusta pekińska
– 2 pomidory
– ogórek zielony
– czarne oliwki
– pestki dyni

Kurczaka wkładamy do miski i przyprawiamy dokładnie przyprawą do kurczaka ( lub  startą papryka, solą i pieprzem). Składniki do marynaty dokładnie ze sobą mieszamy i zalewamy nią kurczaka, a następnie odkładamy go co najmniej na godzinę do lodówki. 
Składniki na sałatkę kroimy, pestki dyni delikatnie prażymy, wszystko mieszamy. Ja do sałatki dodaję jeszcze sos – 3 łyżki oliwy, łyżka octu, pół łyżeczki cukru, łyżka ziół prowansalskich, mieszam i dodaje przed podaniem.
Kurczaka pieczemy na blasze, w 180 stopniach przez 40 – 50 min, od czasu do czasu polewając go marynatą.

2 Comments

  • Też robię kurczaka wg. podobnego przepisu (skrzydełka i “pałki”), ale musze powiedziec, że twój wygląda bosko, o wiele ładniejsza skórka, niż u mojego kuraka 😉 Ja posypuje jeszcze pokruszonymi, prazonymi orzechami włoskimi 🙂
    Pozdrawiam

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.