Nóżki z kurczaka miodowo – imbirowe

posted in: food | 2

Składniki:
– 6 nóżek z kurczaka
– przyprawa do kurczaka
do marynaty:
– 5 łyżek miodu
– 3 łyżeczki startego imbiru
– 2 wyciśnięte ząbki czosnku
– łyżka soku z cytryny
– łyżka oliwy z oliwek
– szczypta pieprzu cayenne
do sałatki:
– kapusta pekińska
– 2 pomidory
– ogórek zielony
– czarne oliwki
– pestki dyni

Kurczaka wkładamy do miski i przyprawiamy dokładnie przyprawą do kurczaka ( lub  startą papryka, solą i pieprzem). Składniki do marynaty dokładnie ze sobą mieszamy i zalewamy nią kurczaka, a następnie odkładamy go co najmniej na godzinę do lodówki. 
Składniki na sałatkę kroimy, pestki dyni delikatnie prażymy, wszystko mieszamy. Ja do sałatki dodaję jeszcze sos – 3 łyżki oliwy, łyżka octu, pół łyżeczki cukru, łyżka ziół prowansalskich, mieszam i dodaje przed podaniem.
Kurczaka pieczemy na blasze, w 180 stopniach przez 40 – 50 min, od czasu do czasu polewając go marynatą.

Follow Tomek:

food maniac, photographer

Latest posts from
  • Też robię kurczaka wg. podobnego przepisu (skrzydełka i “pałki”), ale musze powiedziec, że twój wygląda bosko, o wiele ładniejsza skórka, niż u mojego kuraka 😉 Ja posypuje jeszcze pokruszonymi, prazonymi orzechami włoskimi 🙂
    Pozdrawiam

  • Jak smakowicie przypieczona skórka! Pyszny jest kurczak z dodatkiem miodu…a ten tu na zdjęciach tak apetycznie wygląda…mniam!:)