Nachos z pikantną salsą

posted in: food | 2

Składniki:
– puszka pomidorów pelati
– 1 czerwona papryka
– 1 cebula
– 2 pomidory
– ząbęk czosnku
– kwaśna smietana
– 1 puszka czerwonej fasoli
–  opakowanie nachos
– starty zółty ser
– sól, pieprz, suszona czerwona papryka, chili,
– łyżka oliwy

Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojoną w kostki czerwoną paprykę, czekamy aż zmięknie, następnie dodajemy połowę drobno pokrojonej cebuli i posiekany czosnek, wszystko  opruszamy zmieloną papryką oraz zmielonym chili. Całość smażymy jeszcze przez kilka minut. Do całości dodajemy pomidory pelati przyprawiamy solą i pieprzem, zostawiamy na gazie do czasu aż sos zgęstnieje.
Fasolę z puszki opłukujemy pod bierzącą wodą przyprawiamy pieprzem i miksujemy blenderem.
Pomidory parzymy, obieramy ze skóry i kroimy w kostkę, dodajemy do nich drobno pokrojoną cebulę i przyprawiamy solą i pieprzem.
Nachos posypujemy startym serem i wkładamy do piekarnika do czasu aż ser się roztopi.
Na dno miski wlewamy salsę z pomidorów, następnie dodajemy łyżkę zmiksowanej fasoli i łyżkę śmietany, resztę miejsca w misce wypełniamy nachosami z piekarnika i przykrywamy je pomidorami wymieszanymi z cebulą.

Follow Tomek:

food maniac, photographer

Latest posts from
  • Uwielbiam nachosy(robię sama) i salse. Prezentowałam już parę razy na swoim blogu.

  • Ola

    dobra przekąska