Galette de sarrasin

posted in: food | 0

Galette de sarrasin 002

ingredients
for crepes
– 1 cup whole-wheat flour
– 1 egg
– 2 cups of milk
– half a glass of mineral water
– pinch of salt
– teaspoon of olive oil

filling:
– one egg
– grated cheese
– bacon
– ham
– cherry tomatoes
– champignons
– onion
– spices (salt, pepper, herbs de Provence)

Ingredients for the crepes combine and mix well, fry crepes.

Fry bacon in a pan, add chopped onion and champignons.
Give the pancake to the heated pan, add ham, sliced cherry tomatoes, add the bacon and mushrooms, sprinkle everything with grated cheese, add also a pitched egg in the middle of the pancake.

składniki
na naleśniki
-1 szklanka mąki pełnoziarnistej
-1 jajko
-2 szklanki mleka
-pół szklanki wody mineralnej
-szczypta soli
-łyżeczka oliwy

 

nadzienie:
– jedno jajko
– starty ser
– bekon
– szynka
– pomidorki
– pieczarki
– cebula
– przyprawy (sól, pieprz, zioła prowansalskie)

Składniki na naleśniki łączymy i dobrze mieszamy, naleśniki smażymy.

Bekon smażymy na patelni, dodajemy pokrojoną cebulę i pieczarki.
Gotowy naleśnik dajemy na nagrzaną patelnię, układamy szynkę, pokrojone pomidorki, dodajemy bekon i pieczarki, wszystko posypujemy startym serem, a na środku naleśnika rozbijamy jajko. Podajemy gdy jajko się usmaży.

Galette de sarrasin 005Galette de sarrasin 007Galette de sarrasin 009 Galette de sarrasin 001  Galette de sarrasin 003  

Follow Tomek:

food maniac, photographer

Latest posts from