Chinese chicken

Ingredients:
– 2 chicken breasts
– tablespoon grated ginger
– 2 cloves of garlic
– spring onions
– pine nuts
– tablespoon lemon juice
– tablespoon soy sauce
– corn flour
– salt, pepper, cumin, ground coriander, cayenne pepper, red pepper powder,

Cut chicken into pieces, add ginger, squeezed garlic cloves, soy sauce, lemon juice. Season the meat with all the spices and leave in the fridge for an hour. Fry chicken with spoon of olive oil. Add a tablespoon of corn flour to the chicken to thicken the sauce.   Chicken with rice, chopped spring onion and pine nuts.

Składniki:
– 2 piersi z kurczaka
– łyżka startego imbiru
– 2 ząbki czosnku
– cebula dymka
– orzeszki pinii
– łyżka soku z cytryny
– łyżka sosu sojowego
– mączka kukurydziana
– sól, pieprz, kumin, mielona kolendra, pieprz cayenne, czerwona papryka mielona,

Kurczaka kroimy na kawałki, dodajemy imbiru, wyciśnięte ząbki czosnku, sos sojowy, sok z cytryny. Całość doprawiamy wszystkimi przyprawami i odstawiamy do lodówki na godzinę. Kurczaka smażymy z dodatkiem łyżki oliwy. Do powstałego sosu z kurczaka dodajemy łyżkę mączki kukurydzianej by go zagęścić, kawałki mięsa dobrze mieszamy z sosem. Kurczaka podajemy z ryżem, pokrojoną cebulką dymką i podprażonymi orzeszkami pinii.