food

Chicken Tortellini Casserole

IMG_8225

Składniki:
– 2 piersi z kurczaka
– opakowanie tortellini, ja użyłem serowo-szpinakowych
– mała cukinia
– 1 cebula
– 0,5 litra bulionu
– rama cremefine do gotowania
– ser żółty starty
– mozzarella starta
– przyprawy: sól pieprz, papryka czerwona mielona, kolendra mielona, czosnek mielony, kumin

Kurczaka kroimy w kostkę przyprawiamy pieprzem, solą, czerwoną papryką, kuminem, dodajemy trochę oliwy i mieszamy wszystko by przyprawy dobrze się połączyły.
Na patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Dodajemy kurczaka i smażymy go przez krótką chwile, w środku może zostać surowy.
W rondelku rozgrzewamy rame cremefine, doprawiamy solą, pieprzem i kolendrą, co jakiś czas dodajemy garść żółtego sera i podlewamy ją bulionem.
Do naczynia żaroodpornego wkładamy tortellini, pokrojoną i przygotowaną cukinię, kurczaka i całość zalewamy śmietaną, a wierzchnią warstwę zasypujemy startymi serami.
Wkładamy do piekarnika na 20 min i pieczemy w temperaturze 200 stopni.

IMG_8205

IMG_8218 IMG_8215 IMG_8209 IMG_8206

4 Comments

Leave a Reply