Chicken Tortellini Casserole

posted in: food | 4

IMG_8225

Składniki:
– 2 piersi z kurczaka
– opakowanie tortellini, ja użyłem serowo-szpinakowych
– mała cukinia
– 1 cebula
– 0,5 litra bulionu
– rama cremefine do gotowania
– ser żółty starty
– mozzarella starta
– przyprawy: sól pieprz, papryka czerwona mielona, kolendra mielona, czosnek mielony, kumin

Kurczaka kroimy w kostkę przyprawiamy pieprzem, solą, czerwoną papryką, kuminem, dodajemy trochę oliwy i mieszamy wszystko by przyprawy dobrze się połączyły.
Na patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Dodajemy kurczaka i smażymy go przez krótką chwile, w środku może zostać surowy.
W rondelku rozgrzewamy rame cremefine, doprawiamy solą, pieprzem i kolendrą, co jakiś czas dodajemy garść żółtego sera i podlewamy ją bulionem.
Do naczynia żaroodpornego wkładamy tortellini, pokrojoną i przygotowaną cukinię, kurczaka i całość zalewamy śmietaną, a wierzchnią warstwę zasypujemy startymi serami.
Wkładamy do piekarnika na 20 min i pieczemy w temperaturze 200 stopni.

IMG_8205

IMG_8218 IMG_8215 IMG_8209 IMG_8206

Follow Tomek:

food maniac, photographer

Latest posts from
  • Ola

    Uwielbiam takie zapiekanki,często w Lidlu kupuję tortellini z serem ale nigdy nie zapiekałam,z kurczakiem i cukinią musi byc pyszne.

  • Kiedyś jadłam tortellini i się rozczarowałam, ale chyba muszę spróbować znow:)

  • paula

    tortellini ma byc wczesniej ugotowane czy wsypuje sie “surowe”?

    • Tomek

      Najlepiej je troche podgotować. Bedziesz miała pewność że dojdą w piekarniku.