Cannelloni z mięsem mielonym i sosem beszamelowym

Składniki:
– opakowanie makarony cannelloni
– 500g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– puszka pomidorów pelati
– sól, pieprz, papryka mielona, kolendra mielona, chili i zioła prowansalskie 
na sos beszamelowy:
– łyżka masła
– mąka
– mleko
– gałka muszkatołowa  

Mięso rozdrabniamy, dodajemy drobno pokrojony czosnek i wszystkie przyprawy. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, podsmażamy pokrojoną cebulę, a następnie dodajemy mięso. Gdy wszystko będzie już dobrze wysmażone dodajemy pomidory z puszki, mieszamy i dosalamy do smaku. Smażymy do czasu, aż woda z pomidorów nieco odparuje. Tak przygotowane mięso odstawiamy aby przestygło. Następnie faszerujemy nim rurki makaronowe i układamy w żaroodpornym naczyniu. Kolejne warstwy można przełożyć serem startym lub jeśli mamy w plastrach. Całość dokładnie zalewamy sosem beszamelowym i wstawimy do piekarnika ustawionego na 200 stopni na około 25-30 minut.